雅瑟小農--自然農法

堆肥的材料可以說到處都有，有些你不想要它都不可能，像家裡廚房的廚

餘，有些是大自然的產出，像雜草、落葉，有些是只要你臉皮厚一點去跟

土壤是讓作物長得好與壞的最基本要素，但要有好的土壤必須加一些肥料，以增加土地的肥沃，有了好的土壤才能種出甜美的作物出來。那這些讓土壤肥沃的來源，其中之一就是要用堆肥來達成了。

堆肥就是把一些動植物的排泄物和遺體混合堆積在一起，動物方面舉凡牛糞、羊便、雞屎......植物方面如落葉、雜草、剩菜、果皮....等等，把它們堆積在一起，經過長時間的發酵腐熟而成的肥料就是堆肥。從有歷史以來人們農耕，就是利用堆肥來增加農田的肥沃，但到了今天的這個時代，人們逐漸習慣使用會讓土壤硬化的化學肥料，因為化學肥料只要使用少量即可，而且肥效快，但長久使用下來，對我們的土地是有不好的影響，土壤慢慢的酸化，慢慢的變硬，而且種出來的作物營養價值下降，作物也愈來愈種不起來，所以，我們應該使用對我們土地有利的堆肥，雖然堆肥比較麻煩，且肥效較慢，但它是天然的，對我們土地是好的，是友善的，這是一種大自然的定理，我們取之於大地，然後把取之於大地剩餘的又還給大地，這不就是一循環的真理嗎？那堆肥對我們的環境也有很多的好處，第一它可以改善我們的土壤。第二可以解決落葉和廚餘的問題，也就是減少垃圾的產生。第三減少垃圾掩埋場。