雅瑟小農--自然農法

環保酵素技術是泰國樂素昆 ．普潘翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) ，泰國有機農耕協會創始人，經過30多年努力所研發的一種果皮蔬菜廚餘酵素， 通稱為“垃圾酵素”。

它不但製作過程簡單，製作材料也隨手可得；除了節省金錢，同時用途廣泛，還可幫助減少垃圾量，對環保起很大的作用。

製作環保酵素所得的臭氧（O3），有殺菌功能，能夠幫助空氣中增加氧的含量，減少空氣中的廢氣和毒氣，還能分解人工化學污染物，溝渠內的油膏。利用環保酵素代替家中化學清潔用品，流到下水道還可以淨化河流與海洋，達到環保的效果。

環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮果皮蔬菜垃圾）， 經過三個月發酵後， 便立既可以使用。    環保酵素可做多種用途如園藝或農作：加水稀釋1000倍，可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，並可刺激植物賀爾蒙，改善蔬果品質和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上3個月，可改善土質，讓土地重現生機。

還有可當家用清潔劑、清洗蔬菜水果、清潔地板........多種用途。

環保酵素的比例是「黑糖  : 菜渣果皮 : 水 」 1 : 3 : 10 ，因為個人要做的是用來農用施肥的，所以會大的比例才足夠

我的材料是柳丁皮（當季盛產）和糖蜜、水

柳丁皮倒進去後要充分的攪拌

一個月之後

三個月之後

準備施予水稻田中